レモンを青汁に！レモンの青汁

青汁（あおじる）とは、緑葉野菜（ケールなど）を絞った汁のことで、健康食品として飲用されていますね！
多くの場合、青汁は粉末の状態で商品化されています。
色が緑なのに「青汁」としているのは、野菜を「青菜」などと表現する日本語古語での用法の名残です。




その青汁、バラエティ番組の罰ゲームに使われていたほど「まずさ」で有名になったのですが、その一般化と共に、品質改良や多種化が進んで、最近はケールだけでなく、大麦若葉・小松菜・ヨモギ等を使って、飲みやすい味を追求した青汁が増えています。


青汁は栄養価が高いことから、ペット（特に草食・雑食の爬虫類など）の常用食や病気療養食（液状のためスポイトやシリンジを使っての強制給餌にも使い易い）として青汁を使うこともあるんですよ！


注意点：
青汁はカリウム、リン、ビタミンAを多く含んでおり、透析をおこなう患者には健康状態を悪化させることがあるため摂取には注意が必要です。
また青汁はビタミンKも多く含むため、循環器系の疾患対策の薬剤を飲用している場合効果が弱くなることがあります。
ニューキノロン系抗菌剤の薬理効果を阻害することがあります。

気になる場合は、青汁だけでなく、健康食品を摂取する際は、かかりつけのお医者さんや薬剤師さんに相談するといいですね！

*wikipedia参照




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